盐: ， 柚子皮: ， 糖:
1用盐清洗好柚子皮，再切成一片片，用水泡一天一夜。泡的时候要换水，有空就换，我换了5次
2把水煮开，倒入盐和柚子皮煮2分钟，再用清水煮1分钟。
3把大约2碗水代入锅，再放糖进去，等糖化了再倒柚子皮进去炒，炒到锅里的水已经给柚子皮吸完了再放砂糖进去炒1分钟。
4把柚子皮晾一晚，再用微波炉或烤炉烤干。
过程中一定要把柚子皮的水弄拧干！！这样柚子才不苦！！炒好了不用拧干。可等自然风干或用微波炉烤炉，不过自然风干应该要很久，我都用微波炉的。