面粉: 35g, 白砂糖: 25g, 鸡蛋: 1个, 碗: 一大一小, 打蛋器:
1原料准备好。
2分10克白糖和15克白糖。
310克白糖加进蛋黄,搅拌均匀。(蛋黄用小碗)
415克白糖分三次加进蛋白,打至中性发泡。(蛋白用大碗)(就算手打也可以打好,没什么要求。)
5烤箱预热,也没什么特殊要求。
6蛋白分三次加进蛋黄,再吧糊糊加进装蛋白的大碗。
7面粉筛入糊糊,不要以为面粉加多了,这配料是刚好的。
8装裱花袋。
9烤箱190度12分,香香脆脆!
整体没有特殊要求!