红烧鲳鱼 0

原料

鲳鱼: 1条， 姜，葱: 适量， 料酒，老抽，糖，鸡精: 适量， 盐: 少许

步骤

1把新鲜的鲳鱼去内脏鱼腮洗净用厨房纸吸干水分，表面划两刀使随后的味道入味一点

2起油锅放入葱姜爆香，再放入鱼两面煎一下，

3两面煎成金黄色后关到小火放入料酒

4再放入老抽，糖，一点点盐，一些葱加水烧

5用大火把加入的水烧开后，用中小后交替着烧7-8分钟放入一些鸡精收干就可装盆了

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