牛柳: ， 尖椒: ， 酱油: ， 盐: ， 糖: ， 味精:
1洗净尖椒并去蒂 洗好牛肉
2将尖椒拍扁 牛肉切成条状
3牛肉放入生粉 料酒 捏匀
4放油 加入尖椒 爆香 再取出
5加入牛柳 再加入芡汁 翻炒一段时间后加入酱油 糖 不用太多 水
6加入尖椒 关火 加味精