虾: 500g， 葱姜蒜: 少许， 干红辣椒: 5个， 料酒: 少许， 淀粉: 少许， 油: ， 椒盐粉: 一瓶
1虾清洗干净
2开背去虾线
3葱姜蒜，干红辣椒，切好备用
4我用的就是这样的椒盐粉，很便宜三块钱一瓶
5虾用料酒稍微抓一下，然后倒入干淀粉，然后拌匀
6锅内倒油，烧至八成热，然后将拌好的虾倒入
7炸至金黄，捞出放到一边备用
8锅内放入刚刚切好的葱姜蒜辣椒，炒香
9炒香后倒入虾，均匀的倒入椒盐粉（椒盐粉根据个人口味放，椒盐粉里面是有盐的，所以不需要单独放盐）
10倒入椒盐粉，然后翻炒均匀，装盘
虾炸好就要炒，如果放的时间太长虾就不酥脆了