原料

沙丁鱼: 400， 鸡蛋: 1只， 盐: 2茶匙， 料酒: 2汤匙， 姜: 1块， 胡椒粉: 1茶匙， 裹炸粉: 半碗， 清水: 1碗

步骤

1准备好材料，沙丁鱼选用鱼排部分，切成条状，姜块切丝。

2加入料酒，盐，胡椒粉，姜丝拌匀腌1小时。

3裹炸粉加入清水，鸡蛋。

4搅拌均匀，成细腻糊状。

5.腌好的鱼排放入炸浆里过一遍，再沾点干炸粉。

6全部沾上粉后，摆放入空气炸锅烤盘。。

7按下菜单，选择到“鱼类”功能。

8200度，烘炸15分钟。

9时间结束，用取物夹取出即可食用，沾点黑椒酱更美味呢！

10成品图！

11成品图！

小技巧

沙丁鱼是冷冻食品，腌制时也要放入冰箱。 裹炸干粉不用沾太多，不然烤出来口感不好。