原料

覆盆子粉10克，玫瑰水10克，鸡蛋40克，黄油90克，糖粉40克，低粉160克

步骤

1.覆盆子粉加玫瑰水和鸡蛋后搅匀化开。 2.化开后用细筛子滤掉籽，得暗红色粘稠液体38g。 3.黄油依次加入糖粉和红色浆液乳化，再加入低粉和匀成一软团。 4.用花形曲奇模刻出形状。 5.170度烤15分钟。

小技巧

覆盆子冻干粉偏向于玫红色调，鸡蛋和黄油掺入了乳黄，再经烘烤，最后做出来一堆脏兮兮粉红色的饼干。有明显玫瑰花水味道，但没覆盆子什么事儿，覆盆子粉不算是做饼干的好材料。