兔肉: 800克， 陈皮: 适量， 辣椒: 适量， 桂皮: 适量
1先将兔肉洗净，切成大块淖水。将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。
2放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。开大火煮开
3转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。
4待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了