猪肉: ， 芽菜: 和猪肉馅一样多， 老鸭汤（或其它任何肉汤）: ， 面条: ， 姜丝: ， 盐: ， 小白菜: ， 豆粉:
1肥瘦相间的猪肉和姜丝一起剁成碎，加一点水，盐，豆粉搅拌均匀。
2锅烧热，加入少量油，先炒散肉馅，待肉变色后推到一边，将芽菜炒香，再混合一起翻炒直到香喷喷。芽菜肉臊就做好了！
3将熬好的老鸭汤盛入面碗。青菜洗净待用。
4烧开水煮好面和小白菜。盛入汤头，再浇上足足的芽菜肉馅～
5手工面版，加了一勺自制辣椒油，少许醋和酱油吃酸辣面