原料

大萝卜一个: 随意， 白糖: 随个人喜好， 米醋: 随个人喜好， 盐: 一小撮

步骤

1萝卜可以大的，也可以小的，只求新鲜，其它不影响口感。

2把萝卜切成图中的条状，加盐揉一揉，约1分钟，盐化了就好，再放旁边静置2小时。期间准备一个放糖醋萝卜的容器。

3把盆中的萝卜拿出来用手捏去水，在容器里放置一层萝卜一层糖，层层叠叠，最后倒入米醋。

小技巧

1、所有步骤完成后，上面撒一层糖。这样最后的一层萝卜不会被米醋冲淡。 2、这样的萝卜24小时后就可以随取随吃了，酸甜脆爽。