盐: 适量, 孜然: 适量
1爬拉猴洗干净,沥水,锅里放入适量油,油热70或80度爬拉猴放入锅内煎,
2用锅铲或酒瓶按压扒拉猴,我用的酒瓶,个人觉得酒瓶好按压,等到两面都煎到变色就可以关火,装盘
3在盘里撒上食盐和孜然,都要适量呦
不要煎的过老,不然就失去原有的口感