爬拉猴

原料

盐: 适量, 孜然: 适量

步骤

1爬拉猴洗干净,沥水,锅里放入适量油,油热70或80度爬拉猴放入锅内煎,

2用锅铲或酒瓶按压扒拉猴,我用的酒瓶,个人觉得酒瓶好按压,等到两面都煎到变色就可以关火,装盘

3在盘里撒上食盐和孜然,都要适量呦

小技巧

不要煎的过老,不然就失去原有的口感


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