抄手: 适量， 香油: 适量， 姜: 1片， 蒜: 1瓣， 鸡蛋: 1个， 黑胡椒: 少许， 油辣子: 少量， 葱: 适量， 小菜: 根据喜好， 鸡杂: ， 冻酥肉: 两块， 酱油:
1黄瓜主要是清肠道
2葱切小，姜蒜剁末，酥肉切块
3根据口味放盐，味精，黑胡椒少许，香油少许，酱油适量，大量鸡杂，一颗生鸡蛋，均匀搅拌
4水沸腾后先放抄手，小菜，酥肉，抄手熟后起锅，过程中舀适量水混合佐料。
5起锅撒葱花，即可食用。
鸡杂（同理其他都可以做）不用非要新鲜的，比如第一次没吃完的剩菜，佐料用心放就行，确实没什么准确的量，汤可以的话可以用鸡汤。