原料

小丸子: ， 糯米粉: 100g， 玉米淀粉: 15g， 玉米油: 10g， 温水: 适量， 配料: ， 黄冰糖: 2小块可根据自己口味调整， 甜酒酿: 4大勺， 鸡蛋: 2个， 枸杞: 20颗左右， 桂花糖: 适量， 清水: 5碗

步骤

1第一步先制作小丸子，过程很简单，将所有的材料加在一起用手揉成团即可。 面团揉好后，揉成一根根的长条。 PS:加水不要一次性加足，可以分多次加入。

2把长条用刮板切成小块，然后揉成小丸子。

3洒上一些糯米粉防粘。

4准备好所有材料。

5我是用养生壶煮的(大家也可以用奶锅煮)，先将冰塘放入壶中，加入4大勺酒酿，加入清水，煮沸。

6加入小丸子，小丸子浮起后，将鸡蛋液倒入，搅拌，再放入枸杞，倒入桂花糖，沸腾即可。

7美味的桂花酒酿小丸子就做好了??。

小技巧

甜度因每个人的口味不一样，大家可根据自己的口味进行调整冰糖的量，本人因口味较清淡，这个方对我来说是可以接受的。