中式面点│四色面条

原料

面粉(每种颜色): 250克, 胡萝卜汁: 170毫升, 菠菜汁: 170毫升, 紫甘蓝汁: 170毫升

步骤

1先准备蔬菜(胡萝卜/菠菜/紫甘蓝,依次操作,白色的不用加入蔬菜汁)放入锅中煮开

2将煮好的蔬菜放入料理机内

3然后开启料理机将其打成汁

4过滤备用

5面粉加入170ml的蔬菜汁,用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压成面

6分别和成三种颜色的面团,盖上保鲜膜醒15分钟

7用擀面杖将面团分别擀开,擀薄

8然后用刀将面切成条(粗细可以根据自己的喜好调整)

9撒上防粘,冰箱冷藏储藏即可

10o(*≧▽≦)ツ


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