番茄: 2个， 鸡蛋: 2个， 色拉油: 适量， 盐: 适量， 排骨汤料: 适量， 蒜泥: 适量， 姜: 适量， 尖头红辣椒: 适量， 葱: 适量
1切好备用材料，番茄要滚刀切(最好不要太熟的，那样吃起来酸酸的)
2打好鸡蛋，放适量的盐。
3放适量油，烧至五分热放入姜，蒜泥，红尖椒，炸至香味。
4倒入西红柿，翻炒，加入适量排骨汤料，翻炒均匀，再加水。
5烧开，加入打好的鸡蛋，再烧开，加入切好的葱，就可以出锅了。
6美味可口的番茄鸡蛋汤出来了。