原料

里脊肉: 200克， 胡萝卜: 一根， 洋葱: 一小只， 黑木耳: 五个

步骤

1醋，酱油，糖，黄酒，按3比2比1比0.5勺子调配

2猪里脊切丝，加少许盐，加淀粉腌制

3胡萝卜切丝，黑木耳水发后切丝，两者放入锅里水煮撩起备用，洋葱切圈备用

4热锅冷油，倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色

5加入调配的酱料，加入备用的胡萝卜黑木耳洋葱翻炒，最终调味后加耗油勾芡出锅完成