笋: 500克， 五花肉: 150克， 料酒: 1勺， 酱油: 2勺， 盐: 少许， 蒜: 3瓣， 味精: 少许
1五花肉切片。
2蒜瓣切开。
3锅热油，放蒜瓣跟五花肉翻炒，加料酒爆香。
4待五花肉跟蒜瓣变色后，放入笋条翻炒，同时加酱油、盐、味精调味。
5翻炒后，加水，将火调小盖锅盖烹煮约5分钟，笋条完全熟后，即可出锅。
1、笋条不容易熟，所以要表加水边煮，不然汤汁容易干掉。