大鱿鱼: 1个， 盐: ， 料酒: ， 生抽: ， 姜: ， 鸡蛋: 一个， 生粉: ， 孜然: ， 黑胡椒: ， 椒盐:
1鱿鱼剪圈，放盐，料酒 ，生抽，姜，少许糖，腌制15分钟
2然后，裹一层生粉，裹一层蛋液，裹一层生粉
3下锅炸，炸好后撒椒盐，黑胡椒，孜然，开始享用
如果切条，而不是剪圈的话，鱿鱼炸制过程中会卷起来，会脱壳，所以，最好要大鱿鱼，并且剪圈