芹菜: 适量， 五花肉: 1斤， 豆瓣酱: 适量， 料酒: 适量
1洗干净五花肉过水。
2烧热锅把过水切好的五花肉先爆炒一下逼出油。
3用五花肉逼出油炒香豆瓣酱。
4放入五花肉和芹菜加少量料酒翻炒大概二分钟，让五花肉芹菜入味，然后装盘，一盘简单下饭的菜就好了。
用了豆瓣酱不用加盐。