原料
面粉: 600g, 猪肉: 350g, 大白菜: 半颗, 香菇: 4个, 黑木耳(泡发): 10个, 大葱,姜: 适量, 白温水: 120-180g, 菠菜(榨汁): 120-180g, 鸡蛋: 一个, 盐,胡椒粉: 适量
步骤
1食材
2面粉分两份,白温水,菠菜汁分别和面团,醒至少半个钟。
3白菜切细丝下锅煮熟,煮出里面的水分捞出。香菇下锅煮熟,捞出挤干水分,切碎。
4准备馅料齐全
5取一部分白,绿面团,擀成条柱被椭圆片包住。
6切段,按扁
7擀皮
8一颗小白菜做好啦!
9老少皆宜喔。(我家小仔的胖手)
10全家福
小技巧
①看面粉吸水量和面,别一下子加太多水。 ②煮饺子时水里加点盐,面粉更劲道还不容易破。 ③如果地道的,吃完饺子还会喝碗煮饺子的汤水,更容易消化,所谓原汤化原食。 ④希望你们喜欢~