鸡蛋: 一只， 大虾: 三只， 芝士: 适量， 白胡椒: 适量， 盐: 适量， 白兰地: 适量， 面包糠: 适量， 生粉: 适量， 色拉油: 适量， 柠檬: 适量， 椒盐: 适量
1大虾去头去壳，留下尾部的壳。背上开到不要切断去除虾线。用柠檬盐白兰地白胡椒粉腌制十五分钟左右
2将芝士切成细条，塞入腌好的虾内，把虾合拢
3塞好芝士的虾裹上薄薄的一层生粉。
4鸡蛋打散，把裹好生粉的虾粘上蛋液一定要粘匀了
5再把粘好蛋液的虾裹上面包糠，然后轻轻按实面包糠
6油热到五成左右放虾，炸至金黄
7最后在炸好的虾上面撒点椒盐就完成了
8完美