土豆: ， 油: ， 香菜: ， 葱: ， 姜黄粉: 生姜末代替也行， 糖: ， 红腐乳: ， 孜然粉: ， 花椒粉: ， 白胡椒粉: ， 陈醋: ， 酱油: 可不放
1土豆洗净，切小片，
2锅里热油，下干辣椒炒出香味后，下土豆炒，土豆是可以生吃的，生吃营养很高，所以不要太熟就行了。
3出锅盛碗里，入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，一点姜黄粉，香菜，葱末，陈醋，糖，一点红腐乳拌匀。