土豆: 200克， 牛肉末: 250克， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1根， 菠菜: 1把， 香菜: 5克， 牛肉浓汤宝: 1/2个， 姜黄粉: 1勺， 咖喱粉: 1勺， 番茄酱: 2勺， 姜末、蒜末: 适量， 盐、植物油: 适量
1烤箱预热220度 准备工作： 土豆切块 洋葱、胡萝卜切丁 菠菜洗净 烧一壶开水
2土豆用沸水煮十分钟 捞出沥干 加入姜黄粉和适量植物油拌匀
3热锅下入牛肉末翻炒至变色 下洋葱、胡萝卜 加盐炒软
4加入姜、蒜、番茄酱、咖喱粉翻炒均匀 加入开水至与食材齐高 下浓汤宝 搅拌均匀 煮至汤汁变浓稠
5加入菠菜再煮2-3分钟
6倒入烤盘 放上土豆块 入烤箱 烤20-25分钟 大功告成