原料

奥利奥（或者消化饼干）: 80g， 黄油: 25g， 酸奶: 150g， 淡奶油: 100g， 牛奶: 40g， 糖: 20g， 吉利丁粉: 5g， 抹茶粉: 6g， 酸奶: 100g， 淡奶油: 100g， 牛奶: 40g， 糖: 30g， 吉利丁粉: 5g

步骤

1把奥利奥的夹心挖掉，留饼干放在保鲜袋中碾碎成粉或者用料理机打成粉末。饼干末加入黄油抓匀，铺在蛋糕模底压实放入冰箱冷冻变硬。

2首先做酸奶慕斯部分。将吉利丁粉加入牛奶加热融化，将溶液加入酸奶中混合。用电动打蛋器将淡奶油加糖打发至6分和酸奶液混合，放冰箱冷藏会儿变稠一些加入奥利奥饼底上方，放入冰箱冷冻5～10分钟。

3趁机来做抹茶慕斯部分。20g牛奶加吉利丁加热溶解，另外30g牛奶加抹茶粉混合（后来发现我的是绿茶粉反正也行啊），将两种牛奶混合再加入酸奶中混匀。淡奶油加糖打发6分加入抹茶溶液混匀放冷藏变稠一些。然后加入磨具中放冰箱的冷藏4小时就完成啦。