豆腐: 1块, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 大料(八角): 两个, 盐: 适量, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 耗油: 适量, 干辣椒: 适量
1热锅,放油。油八分热后放葱姜蒜干辣椒
2放整块豆腐,翻炒,用铲子刨成大块。
3加料酒,酱油,然后加水
4炖10-20分钟左右
5出货前加耗油,可适量加盐。
6有香菜可以撒点好看