原料

面粉: 300g， 开水: 180g， 盐: 1g

步骤

1面粉里慢慢加入开水搅打七八分钟，

2粉丝泡水

3韭菜洗净

4炒鸡蛋

5面团醒二十分钟后搓长条

6切成50克左右一个

7擀开

8包馅

9捏边

10平底锅不放油小火烙，两分钟左右翻面

小技巧

漏了拌馅的步骤，粉丝开水泡过后，切成一厘米左右长，鸡蛋炒好用铲子切到尽量碎，韭菜切好拌入少许芝麻油，所有馅料放入大盆加适量盐搅匀。