红糖烧饼 0

原料

面皮部分: , 中粉: 180g, 水: 100g, 干酵母: 2g, 油酥部分: , 中粉: 90g, 色拉油: 40g, 馅料部分: , 红糖: 40g, 中粉: 5g, 白糖水(装饰用): 适量, 白芝麻(装饰用): 适量

步骤

1准备材料

2面皮材料全部混合

3揉制十分钟成光滑面团,收成团放入碗中,覆上保鲜膜,发酵至两倍大。

4面团发酵好之后,油酥部分混合成团

5面皮擀薄,包入油酥

6收口成团

7擀成长条形

8再擀薄

9从一端卷起来收口,切成小团子。

10小团子擀成薄片,馅料混合包入薄片中,收口成团

11再擀成圆片,刷上糖水,撒上芝麻

12送入烤箱,170度20分钟

13咔嚓~

14完美~

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