原料
面皮部分: , 中粉: 180g, 水: 100g, 干酵母: 2g, 油酥部分: , 中粉: 90g, 色拉油: 40g, 馅料部分: , 红糖: 40g, 中粉: 5g, 白糖水(装饰用): 适量, 白芝麻(装饰用): 适量
步骤
1准备材料
2面皮材料全部混合
3揉制十分钟成光滑面团,收成团放入碗中,覆上保鲜膜,发酵至两倍大。
4面团发酵好之后,油酥部分混合成团
5面皮擀薄,包入油酥
6收口成团
7擀成长条形
8再擀薄
9从一端卷起来收口,切成小团子。
10小团子擀成薄片,馅料混合包入薄片中,收口成团
11再擀成圆片,刷上糖水,撒上芝麻
12送入烤箱,170度20分钟
13咔嚓~
14完美~
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