米粉: 1个， 鸡蛋: 1只， IKEA烟熏三文鱼: 1包， 青菜: 若干， 耗油.鱼露: 适量， 胡椒粉.盐: 适量
1• 米粉饼先用冷水泡软.
2• 水沸后下米粉. 加点油盐.青菜烫至断生.
3• 米粉捞起冲一下冷水.
4• IKEA烟熏三文鱼片提前放冰箱解冻.
5• 把蛋打散. 小许油大火热锅.下蛋液. 等片刻等底层稍凝固.
6• 用筷子快速划散鸡蛋.立即关火起锅. 撒盐胡椒.
7• 热水加鱼露耗油煮开. 倒米粉上即可~
炒蛋的方法简单但很好吃. 清汤的话.可以自由变换啦~