腊肠: 1根， 黄瓜花: 150克， 橄榄油: 15毫升， 葱花: 少许， 鸡精: 3克， 盐: 平时用量的一半， 淀粉: 10克， 水: 50毫升
1黄瓜花用淀粉溶水浸泡，洗干净捞出备用。葱花切少许备用。
2锅置火上微热放入橄榄油，随后放入葱花
3葱花煸出香味放腊肠入锅翻炒，炒到腊肠出油放入黄瓜花大火翻炒三分钟。
4加入盐、鸡精，淀粉用水溶解入锅勾芡，翻炒均匀出锅。
由于腊肠本身有咸度，盐一定比平时少放，这样咸淡才比较合适。