糯米粉: 200g， 热水: 适量， 黑芝麻: 75g， 花生: 50g， 绵白糖: 90g， 猪板油（生）: 170g
1糯米粉加热水揉成团，揉至面团光滑，三光，略湿润状态，用湿毛巾盖住放盆里
2黑芝麻和花生分别炒香，花生去皮，分别放料理机打碎，芝麻可打成粉，花生可打成小颗粒
3家里没有绵白糖，就用了白糖打成糖粉，混合芝麻花生粉，拌匀
4猪板油撕去筋和膜，切小块，放入锅内炒至微微出油，边缘呈透明状，关火，冷却，把板油放入料理机打成油浆
5把炼出的油和油浆一起拌入芝麻花生碗中，拌匀，放入冰箱冷藏或冷冻10分钟
6把馅儿搓成5g一个的圆球，用糯米粉包好，开水下锅
馅儿可以加核桃，换成等质量的就行，核桃不要用料理机搅拌，用刀切小块就行，汤圆里吃到有颗粒感的核桃才香；传统的猪板油是直接用生的切碎揉芝麻的，我为了让口感更香，稍微炼了一下油，用料理机搅拌板油也是为了省事，这个方子的糖已经是减了非常多了。