藕尖: 200克， 牛肉: 200克， 葱: 适量， 大蒜: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 料酒: 适量， XO酱: 适量
1准备好食材
2藕尖斜刀切
3切姜丝，葱段，牛肉提前淹好，（放油先淹半小时以上）然后再放入生粉糖淹制十分钟
4热锅，爆香姜蒜
5放入牛肉
6炒至这样开始收汁的感觉，放入料酒，一点点酱油炒下
7再放入藕尖
8炒到收汁
9放入葱段
10加入XO酱加一点点水（或是勾芡水）炒开就完成，试下味不够的加点盐炒下
11出锅开吃
1.看分量加入XO酱，喜欢的可以加多点， 1.一定要有点汁才好吃喔