原料

冬笋: 半个， 里脊肉: 一块， 青椒: 一个， 红椒: 一个， 盐: 适量

步骤

1冬笋切片，焯水。捞出备用。 里脊肉切片，用一点盐抓匀备用。

2热锅凉油，下入肉片滑散，变色后下入冬笋片。翻炒。

3冬笋表面稍微变色后，放入青椒和红椒翻炒。

4放盐，翻炒均匀。

5出锅。

小技巧

冬笋呢不用太过的火候，很好熟的。