福成肥牛片: 一盒， 酸菜鱼料包: 一套， A.红美人椒: 一根， A.杭椒: 两根， A.姜: ， A.小香葱:
1红美人椒、杭椒、小香葱切小段儿；姜切片，待用
2肥牛先过沸水去下血和浮沫，捞出待用
3油热下切好的A，爆香后，倒入酸菜鱼料包里的酸菜包，翻炒出香后，关火加适量水，大火煮开
4煮开后下肥牛片，半分钟左右即可盛出食用
A.酸菜鱼包偏咸，其实酸度和辣度都不高，喜欢酸的可以加些白醋，喜欢辣的多放杭椒或红辣椒。 B.牛肉可千万不能煮老了，半分钟就可以。