马蹄粉: 250克， 清水: 800适量， 红糖260: 克， 椰浆: 200克， 10寸模具一个: ， 玉米油少许:
1清水800克分成两份，一份400克煮糖水，一份400克开马蹄粉。
2将糖水煮全部融化关火，马上取50克马蹄粉浆加入糖水中搅拌，然后再将糖浆加入剩余马蹄粉浆中搅拌。
3浆做好马蹄糊分两等份，一份加椰浆拌匀。
4模具加少许油，放便离模。将模具放入烧开水的锅里，第一层先放没加椰浆的，第二层蒸加椰浆的，如此类推。
5蒸好的马蹄糕取出放凉后就可以离盘。
6找个与模具大小的碟，对准一转过来就会离盘。记得，记得马蹄糕一定要放凉才好离盘。
本人喜欢桂花味，所以在红糖粉浆中加了少许桂花。如大家喜欢也可以在红糖粉浆中加入自己喜欢的东西，如红豆，姜汁等，味道也不错。 而模具上淘宝就有得卖。