螃蟹: 2只， 姜片: 适量， 青蒜: 3根， 大葱: 1根
1螃蟹用料酒和淀粉腌制30分钟！
2年糕切片备用.
3青蒜切成段.
4耗油和炒面的豆豉皇油伴匀.
5锅大火烧一下再搁油！
6姜片和葱爆炒一下倒入腌制好的螃蟹.翻炒时搁下调制好的调料，再放入青蒜，加点糖和鸡粉出锅！就好了
7用这个料调制好了，就不用搁盐了！要不然就咸了
倒入螃蟹要放点料酒.我忘说了.