虾: ， 蒜: ， 粉丝: ， 耗油: ， 小米辣:
1鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。
2粉丝提前用热水烫一下，放入耗油，备用。
3蒜切好备用。
4把虾摆盘，最中间放一坨粉丝，然后在每个虾上面放一点。（喜欢吃粉丝的朋友们也可以多放点，随意。）
5锅倒油，蒜蓉下锅，开小火，（以免糊。）放耗油，炒出香味，然后均匀的淋到虾上面，然后切点小米辣放在上面。
6上锅蒸10分钟，就可以吃啦，美味极了！