主材料: 肋排1根， 煮料: 姜 八角 花椒， 腌制汁: 生抽 老抽 耗油， 烧烤料: 椒盐， 配菜: 芝麻 生菜 橙子
1焯水：新鲜肋排，姜片，冷水入锅煮开去除血水。
2煮肋排：焯水后的肋排，加姜片 八角 花椒，温水，高压锅上汽后煮十分钟。
3腌制肋排：生抽 老抽 耗油，2:1:1加骨汤调制腌汁，腌肋排十余分钟，为上色入味。
4烤制肋排：腌好的肋排正反撒上椒盐，入烤箱200℃ 烤制8-10分钟，为入味激发烤制特有的香味。
5摆盘：白芝麻，生菜，橙子片，美美的摆一下，开吃啦！