鸡蛋: ， 料酒: 2小勺， 湖虾: 250g， 盐: 1小勺， 花椒面: 1小勺， 面粉: 适量， 泡打粉: 适量
1清洗干净
2将盐、花椒面、面粉、鸡蛋、泡打粉混合搅匀，静置5至10分钟，将虾放入。
3热锅凉油，将虾放入，先小火后中火炸熟即可。