特色鸡腿

原料

鸡腿: 4只, 八角: 1个, 姜: 2片, 料酒: 2勺, 葱: 适量, 蒜: 3瓣, 柠檬汁: 少许, 黑胡椒: 少许, 盐: 6克, 味素: 少许, 酱油: 2勺, 可乐: 200毫升, 水: 100毫升

步骤

1将鸡腿洗净,挤上柠檬汁揉一会,在倒入料酒和黑胡椒,拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱半个小时。

2将锅内接凉水,放入胡椒,大料,葱,姜,蒜,在放入鸡腿煮,大约煮十五分钟!

3取另外锅,锅热后放入油,将捞出的鸡腿放油里炒下,加上黑胡椒,然后倒入可乐和水,加入盐,鸡精。大火煮大约20分钟,收汁,装盘。


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