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原料
酵母: 5g, 牛奶: 70g, 低筋面粉: 150g, 食用小苏打: 1g, 盐: 2g, 小葱叶: 适量, 食用油: 30g
步骤
1将牛奶温热一些 将酵母加入牛奶活化
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2另取一个盆,将其他材料一起加入,简单拌一拌
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3将第二个盆内的固体倒入牛奶酵母中,揉搓成面团 盖上保鲜膜发酵30分钟
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4用模具塑形
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5烤箱预热,170℃ 中层150℃~160℃,烤制16分钟左右
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6冷却后即可装瓶慢慢吃啦
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小技巧
1,葱叶一定要尽可能晾干一些再加入面粉,不然会增加水分 2,烤制的时候上色后可以前后调整烤盘,这样不容易烤糊 3,夏天可以常温发酵,冬天可以在烤箱内加一碗水,设置发酵档发酵