原料
西芹: 适量， 百合: 适量， 盐: ， 白糖: ， 玉米油:
步骤
1首先把洗干净的西芹斜这切成菱形的段，百合洗干净，两头用刀切了，外面包裹的一两层不要，再一瓣瓣的剥落下来，洗干净，待用
2烧一锅水，水开了，放一点点盐在水里，把西芹下水烫一下，就是焯水，大概不到一分钟时间，（因为没有看时间）把西芹捞出，冲凉，再把百合也下水焯水，迅速捞出，因为百合比西芹更容易输，所以不介意一起下锅！
3起油锅，油温五六成热，把焯水沥干的西芹百合一起下锅，翻炒放盐，少许白糖，加一点点水，翻炒加鸡精出锅！
小技巧
西芹和百合经过焯水，可以保存原有的色彩，所以不介意直接下锅爆炒，然后中途加一点点水可以保住水分，不会干巴巴的，色彩会更加油亮！（仅供参考，有不足之处，尽请谅解）
