鸡肉: 一大块， 菠萝: 半个， 红黄绿三色彩椒: 适量， 柠檬: 半个， 洋葱: 半个， 香菜: 少许， 糖: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 生粉: ， 绍酒: ， 麻油:
1将鸡肉切片，用适量糖、盐、胡椒粉、绍酒、生粉腌制15分钟
2彩椒、菠萝洗净切片后略炒备用；洋葱切丝；用适量糖、盐、鸡精、生粉、绍酒、水混合调成芡汁备用
3放适量油烧热锅并爆香洋葱丝，下鸡片爆炒至8成熟悉，加适量绍酒，然后加入彩椒与菠萝片翻炒片刻，用手挤新鲜柠檬汁加进其中，倒入芡汁炒匀，滴上麻油，撒上香菜即可
1.没有柠檬的懒人可用醋代替 2.懒得另外炒彩椒与菠萝的懒人可以在鸡肉炒至7成熟的时候倒进去一起炒