原料

鸡蛋: 4个， 色拉油: 100克， 枣泥: 70克（干）， 低粉: 180克（没有低粉可用普通面粉加玉米淀粉130+50）， 糖: 100克（红糖白糖自己随意）， 泡打粉+小苏打: 7+4， 碎花生仁: 随意（可多可少）

步骤

1枣子去核，加入6倍的水，煮开然后转小火慢熬，熬至烂透水分收干即可

2枣子煮好就可以开始155度预热烤箱了，因为这个都是直接称入的很快哈。趁热加入100克糖，搅拌到糖化，然后直接加入鸡蛋，打蛋器打几分钟，不用打发。

3直接加入180克面粉，泡打粉和苏打粉，然后直接用打蛋器马上搅拌均匀无干粉，十几秒打到看不见干粉即可

4搅拌好的面糊应该有一定稠度，提起打蛋头低落的面糊不会马上消失，如果稀稀拉拉的可以自己一点点加面粉调一下。

5直接加入100克色拉油，再用打蛋器搅拌几秒均匀就好

6我用的是长帝32寸烤箱自带的烤盘，铺好油纸直接倒入面糊。撒上自己想撒的芝麻，花生，核桃 都行。

7入烤箱，上火160度，下火140度，50分钟，30分钟的时候看上面上色了可以考虑要不要盖锡纸哦。温度最好根据自家烤箱脾气来哦，原方子是上下火165度50分钟，我烤下来感觉过了，所以自己调的温度

8时间到，蛋糕会回落的，我没有倒扣，感觉也很好吃啊。