焗 意面

原料

意面: 2人份, 自制番茄酱: 五大勺, 培根: 50g, 香肠: 50g, 甜玉米: 30g, 马苏里拉芝士: 150g, 青椒: 一只, 鸡蛋: 2枚, 橄榄油: 少许, 盐: 少许, 黑胡椒粉: 少许

步骤

1我喜欢在煮意面之前,先用凉水泡一段时间,大概十来分钟左右。让意面充分吸收水分。这样就不用煮很久,并且煮出来的意面Q弹劲道。

2加盐煮意面。熟透后,捞起过凉白开。待面冷却后,捞起,沥干水分,拌橄榄油。装陶瓷烤盘,铺平。

3铺一层自制pizza番茄酱。(在之前写过详细的制作方法)

4铺上培根和香肠

5在培根和香肠纸上铺一层马苏里拉芝士条。再撒上青椒和玉米粒。之后再铺一层芝士条。

6每铺一层都需要铺上马苏里拉芝士条。(注意:这次和披萨不太一样,没有刨成芝士碎,而是切成条。)撒上少许盐。

7在顶上打了一枚太阳蛋,撒上胡椒粉。再铺一层芝士条。

8烤箱预热,上下火200度。放入烤箱烤十分钟左右。(请根据各自烤箱具体情况设定温度和时长)

9烤至表面略微焦黄即可。

10玉米粒和青椒都没有用黄油煸炒。因为pizza酱里已经放了洋葱,罗勒和牛至叶碎。所以,在焗面时没有再加。

11烤得焦黄的芝士,喷喷香~

12小伙伴们,开动咯~


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