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原料
冷面: 两份, 鸡蛋: 一枚, 黄瓜: 一根, 泡菜: 适量, 花生米: 适量, 香菜: 一根(没有可以不用), 白糖: 大量, 醋: 适量, 鸡精: 适量, 白芝麻: 少于, 盐: 少于, 辣椒油: 适量
步骤
1首先,冷面用水泡二十分钟,然后烧开水,下冷面煮三分钟左右。我煮了大概两分钟多一点,视选择的品牌而定。新手姐妹们可以边煮边尝,煮到自己喜欢的口感。
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2煮好后马上捞出过凉水。一定要多过几遍哦,这样冷面才能尽快凉下来,才有嚼劲哦!
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3水煮鸡蛋一枚,水开后煮三分钟的效果,如果不喜欢溏心蛋的美眉,可以多煮两分钟,这样就OK啦!
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4黄瓜一根,洗净切丝
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5纯净水或者白开水一大碗,加入陈醋,米醋适量,大量的白糖,加到尝不出醋味为止,喜欢甜的亲可以多加点糖。
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6码入黄瓜,辣白菜,香肠,鸡蛋和花生米,撒上白芝麻就可以开动啦!喜欢辣的亲可以加入辣椒油啦!美味冷面自己也可以动手做啦!
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