原料

大白菜350克: ， 粉条100克: ， 香菇6朵: ， 肉枣5个: ， 葱姜适量: ， 蒜瓣2个: ， 辣椒2个: ， 老抽5克: ， 生抽15克: ， 糖2克: ， 鸡精少许: ， 香油少许: ， 盐适量:

步骤

1肉枣切片，葱姜蒜和辣椒切碎

2炒锅倒油倒入肉枣翻炒

3炒至肉枣变透明

4加入洗净切片的大白菜翻炒

5放入葱姜蒜辣椒继续翻炒

6炒至白菜变软在加入香菇条

7加入生抽

8加入老抽

9再加糖和适量的水

10加盖子大火炖至白菜软烂

11加适量的盐调味

12再倒入泡软的粉条

13煮至粉条变透明加少许鸡精香油翻炒均匀关火

小技巧

这道菜汤汁可稍微多一些，粉条吸水容易涨发，所以可多加点汤汁，才好吃。