鸡: 半只， 猪肚: 半只， 猪肚菇: 5个， 姜: 两片， 盐: 适量
1鸡去皮切块，飞水，备用
2猪肚处理干净，分两份，一份放好备用，一份切成条状，飞水备用。
3猪肚菇洗干净，备用。
4把鸡，猪肚，两片姜，适当水，一起放入瓦锅里煲大火半小时，小火一个小时，快好了放入猪肚菇煮熟，加盐调味即可。
猪肚买回来，把里面反出来水冲干净，用盐抓过，冲洗干净，多做几次。放开水煮一会用刀刮干净粘膜，洗净，再来一次，猪肚就没有异味啦。