原料

主料：土豆2个、青椒2个、大蒜2个 调料：盐﹑味精、醋、家乐鸡粉、色拉油各少许

步骤

1、土豆去皮切丝，放入清水里洗去淀粉捞出漏水，青椒切丝备用。 2、油锅烧热，放入蒜片爆香。 3、倒入土豆丝,加少量醋翻炒5成熟，加入青椒丝。 4、翻炒数次后，加入盐、味精、家乐鸡粉调味；翻炒几下即可装盘。