原料

螃蟹: 3只， 粉丝: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 剁椒: ， 蚝油: ， 生抽: ， 食用油:

步骤

1螃蟹洗净剁成小块

2拍上少许生粉

3葱姜蒜切末

4粉丝水里泡软

5起油锅，放少许剁椒，炒出红油

6下葱姜蒜爆香

7下螃蟹块翻炒至变色

8转至砂锅

9铺上粉丝

10盖上蟹壳

11加适量水，蚝油，生抽，不要放过多，剁椒也有咸味

12大火煮沸，焖5分钟即可