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原料
棉花糖: 100克, 熟花生仁: 45克, 奶粉: 50克, 黄油: 20克, 火龙果: 1个, 可食用糯米纸: 1小包, 牛轧糖糖纸: 1小包
步骤
1红心火龙果榨汁备用。我这里加材料都是随心所欲的,想要牛轧糖有颜色可以用可可粉、抹茶粉等。
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2红心火龙果榨汁备用。
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3材料准备好,因为等会会没时间拍照。
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4黄油放入不粘锅中,小火加热至融化。
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5马上倒入棉花糖,继续小火加热至融化。
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6切记一定是小火,否则黄油就焦糊了。
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7快速搅拌,再倒入奶粉,继续翻拌均匀,再倒入火龙果汁。颜色好看啊,好像樱花色。
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8出锅,铺在烘焙纸上。按压成型,塞进冰箱。
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920分钟后取出,用刀切成方块或长条状即可。
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10方块要根据糖纸的大小
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11裹上糯米粉纸。
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12包上糖纸就OK了。
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13太有成就感了!牛轧糖还可以有许多口味,发挥你想象吧。
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小技巧
今天用最简单的方法,从材料准备到制作成型,只需要五分钟,一天有288个五分钟,有多少都悄然溜走了,今天,我们一起花五分钟,做一份五分钟牛轧糖,可好?PS:牛轧糖还可以有许多口味,发挥你想像吧。